農業

中国地方では，鳥取とっとり平野や出雲いずも平野で稲作いなさくがさかんなほか，瀬戸内海せとないかいの島々でみかんやレモン栽培さいばい，岡山おかやま県でぶどう，鳥取とっとり県でなしや砂丘さきゅう地帯でのすいかやらっきょう栽培さいばい，肉用のにわとりの飼育しいくがさかんである。 鳥取県では砂丘の開発を長年研究してきたため，海外の砂漠化さばくかの防止ぼうしなどにも協力している。

地方別農業生産額の割合

水産業

鳥取県には全国でも有数の水あげ量のある境港さかいみなとがあり，あじやぶり，ずわいがになどが多く水あげされている。島根県でも鳥取県と同じような魚介類ぎょかいるいがとれる。 瀬戸内海ではたいやえび類が多くとれるほか，波の静かな湾内わんないで養殖ようしょくがさかんで，広島県がかきの収穫量しゅうかくりょう全国一となっている。また，山口県下関しものせき市の港で多く水あげされるふぐが有名である。

工業

中国地方では，瀬戸内海沿岸えんがんに瀬戸内せとうち工業地域ちいきが発達しているが，日本海側ではあまり工業は発達していない。瀬戸内工業地域は臨海部りんかいぶに製鉄所せいてつじょや石油化学コンビナートがならび，ほかの工業地帯・地域と比くらべて金属きんぞく工業と化学工業の割合わりあいが大きい。 なかでも岡山県倉敷くらしき市の海岸部をうめ立ててつくられた水島みずしまコンビナートは規模きぼが大きく，この工業地域の中心となっている。また，広島県には自動車会社の本社と工場，山口県と岡山県水島地区にも自動車工場があり自動車工業も発達している。岡山県では学生服やジーンズなどの繊維せんい工業も発達している。

地方別工業生産額の割合